Nồi Hấp Retort – Giải Pháp Tiệt Trùng Hiện Đại Trong Ngành Công Nghiệp Thực Phẩm Retort Là Gì? Retort là thiết bị hoặc công nghệ sử dụng nhiệt độ và áp suất cao để tiệt trùng thực phẩm, đồ uống. Thiết bị này thường được biết đến với tên gọi nồi hấp Retort , giúp đảm bảo chất lượng và thời hạn sử dụng lâu dài cho sản phẩm. Quá trình hoạt động của Retort dựa trên nguyên tắc gia nhiệt trong môi trường kín, sử dụng hơi nước, nước nóng, hoặc khí nén. Nhờ đó, các vi khuẩn và vi sinh vật gây hại được tiêu diệt, đồng thời giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và hương vị thực phẩm. Thực Phẩm Retort Là Gì? Thực phẩm Retort là các sản phẩm được tiệt trùng và đóng gói bằng công nghệ Retort, phổ biến như: Thực phẩm đóng hộp: cá hộp, thịt hộp, rau củ quả đóng hộp. Món ăn sẵn: cơm liền, mì liền kèm sốt. Thực phẩm chế biến từ rau củ và trái cây. Những sản phẩm này có thời hạn bảo quản lâu dài mà không cần sử dụng chất bảo quản, giữ nguyên hương vị tự nhiên và phù hợp với lối sống hiện đại. Công Nghệ R...
Comments
Post a Comment